Une cuisine simple et facile pour toute la famille et quelques voyages gourmands !!!
4 ans après notre premier voyage en Turquie ( vers Antalya) , nous y sommes retournés la semaine dernière pour visiter la région de Bodrum . Nous avons eu la chance d'avoir du beau temps et même chaud . Bodrum se trouve dans la région Égéenne qui associe...
Une bonne tarte avec des courgettes jeunes et bien fermes !!! Cette tarte est fine, légère et l'association courgette ricotta est une réussite . Toute la famille a adoré, on en a tous repris, même les garçons c'est dire !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée...
Impossible de résister aux premières fraises !!! Il y en a déjà quelques unes sur le marché alors bien obligé d'y goûter car celles du jardin ne sont pas encore là . C'est mon trifle aux fraises : fait avec des ingrédients que l'on aime . Un véritable...
J'ai fait cette tarte revisitée pour associer le croquant du crumble , la douceur de la crème au mascarpone et bien sûr le parfum de la fraise. Le résultat est à la hauteur de mes espérances : c'est une " tuerie " comme disent mes enfants !!! Ingrédients:...
Cela fait bien longtemps que je fais ce gâteau à l'ananas, j e ne sais même plus ou j'ai eu la recette . Ce dessert a un gros avantage: il ne faut qu'un oeuf !!! Je le présente à l'envers, on ne voit pas bien les tranches d'ananas sur la photo car elle...
J'achète des poivrons toute l'année, pour préparer des entrées ou des plats; ça donne de la couleur et c'est bon. Aujourd'hui , j'ai fait des poivrons marinés que j'utilise en entrée ou avec une salade et les restes ( quand il y en a ) finissent dans...
J'ai fait cette terrine le week end dernier . Nous n'en achetons jamais : c 'est bien meilleur quand on le fait soi même : rien à voir !!! C'est super simple à faire , il suffit juste de se lancer . Ingrédients : Un fois gras cru de 500 à 600 grammes...
Nous avons eu de belles groseilles dans le jardin cette année . J'en ai fait un gâteau et un coulis et il m'en reste encore . Ce dessert a eu du succès , servi avec du coulis de groseilles ou de la crème anglaise : très bon , joli et de saison !!! Ingrédients...
Les cakes de Sophie Dudemaine : tous le monde connaît !!! Je l'ai connu par ma belle soeur ( merci Carole !!! ) qui nous avait fait un de ces cakes lors d'un repas de famille . J'ai tellement aimé que je me suis achetée " Les cakes de Sophie " Depuis...
Mes crapouilles et moi adorons la tarte au citron , c'est un de nos dessert préféré !!! Je n'ai pas fait ma recette , j'ai testé celle d'Anne -Sophie Pic. Elle est différente de la mienne ( texture , cuisson , pâte ...) mais elle est excellente , nous...
Les filets de poulet panés et arrosés d'un jus de citron : les crapouilles aiment beaucoup !!! Vraiment pas compliqué à faire , je fait soit des nuggets soit les filets entiers comme sur la photo . En général , je les accompagne avec des pâtes , de la...
Histoire de faire venir l'été qui tarde un peu quand même , aujourd'hui c'est une salade aux saveurs du Sud !!! Je ne mets pas les quantités car pour les salades : je fais souvent avec ce que j'ai dans le frigo , selon les envies et les goûts de chacun...
Des madeleines salées , je n'avais jamais tenté !!! C'est la recette de Sophie Dudemaine . J'ai donc essayé pour un apéro avec des amis il y a quelques semaines. J'ai fait 16 madeleines . A refaire avec d'autres ingrédients !!! Ingrédients : 2 oeufs 80...
Une recette de saison , bien rafraîchissante avec les belles tomates du jardin!!! C'est une jolie entrée grâce à la présentation avec des cercles en métal. Sans cuisson , idéal pour l'été!!! Ingrédients: Tomates 140 gr de thon au naturel 2 cuillères à...
En cette période de froid rien de tel qu'un pot-au-feu pour se réchauffer !!! C'est un plat complet qui réunit un bouillon , un plat de viande bouillie et des légumes. Ma touche perso : l'estragon qui parfume délicatement ce bon plat familial . Un classique...
Depuis bien longtemps , nous allons au moins une fois par an sur l'île d'Oléron !!! Nous aimons beaucoup cet endroit très agréable et encore sauvage , nous allons en général au nord de l'île et à la Cotinière . Voici quelques photos gourmandes de l'île...
Le lemon curd est une crème au citron fondante et puissante en goût. Très facile à faire, elle se conserve quelques jours au frais . C'est idéal pour tartiner sur du pain , de la brioche... Ingrédients: 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 120gr de sucre...
Un bon tian avec les légumes du jardin !!! Un plat tout simple mais très goûteux quand on utilise de bons légumes. Succès auprés des enfants qui trouvent ce plat joli et bien parfumé !!! Ingrédients Tomates Courgettes Oignons 1 gousse d'ail Huile d'olive...
J'avais un reste de pâte feuilletée que j'ai utilisé pour faire des petites tartelettes aux fruits. Évidemment cette recette peut se faire en format tarte. La douceur de la pêche et le côté pétillant de la myrtille vont très bien ensemble. Ingrédients:...
Un bon gâteau au chocolat pour bien commencer le week end !!! Ce gâteau se déguste tiède ou froid . Les morceaux de chocolat donnent alors des sensations différentes : Fondant ou craquant ? A vous de décider !!! Ingrédients : 1 plaque de chocolat noir...
Ma première recette de l'année sera la galette des rois pour fêter l ' Epiphanie. Ce n'est pas la recette traditionnelle mais c'est comme ça que nous l'aimons : les crapouilles l'adorent . Voici ma galette des rois : généreuse et fondante : un délice...
Voici une présentation sympa de bonbons pour l'anniversaire de ma crapouille !!! Un arbre à bonbons du plus bel effet sur une table de fête . Les copains ont adoré , succès garanti !!! Pour cette préparation : 1 cône en polystyrène Piques en bois 2 à...
Voici une tarte qui a fait l'unanimité à la maison !!! Mes crapouilles ont adoré et mon mari en a repris . Cette tarte toute dorée est un régal : un rayon de soleil dans les assiettes !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 courgettes 2 poivrons rouges...
J'ai acheté une grosse barquette de champignons de Paris sans trop savoir quoi faire avec. J'ai fait cette recette avec ce que j'avais dans le frigo. Parfois l'improvisation a du bon , c'est fin et bien goûteux : on a beaucoup aimé ! Ingrédients 25 champignons...
Voici une tarte aux quetsches faite il y a quelques jours avec les prunes du jardin. Cette année, notre prunier a bien donné: j'ai fait des tartes, confitures et clafoutis. Une tarte légére qui se mange en un rien de temps !!! Ingrédients: 1 pâte brisée...
