Lemon curd

Le lemon curd est une crème au citron fondante et puissante en goût.

Très facile à faire, elle se conserve quelques jours au frais .

C'est idéal pour tartiner sur du pain , de la brioche...

Ingrédients:

 3 oeufs

1 cuillère à soupe de maïzena

120gr de sucre

2 ou 3 citrons ( zeste et jus)

40 gr de beurre

Préparation:

Mixer le sucre et le zeste de deux citrons

Dans une casserole: mélanger les oeufs, le sucre aromatisé, la maïzena puis 15 cl de jus de citron et 20 gr de beurre

Faire chauffer à feu doux pour que la préparation épaississe

Hors du feu ajouter 20 gr de beurre

Faire refroidir et réserver au frais

Infos :

De retour parmi vous pour partager quelques recettes.

Bon week end !

Comments

[Miss Calou]

J'adore.Bises.

[Chrissbasto]

J' ai suivi a la lettre ta recette et je te remercie on s est bien régalé
je te laisse le lien de mon blog pour que tu puisses me laisser un commentaire a propos de to lemon curd

merci beaucoup

[soficook]

Je suis venue voir ton site : belles recettes gourmandes surtout celles au citron vu que j'adore ça !!! bon dimanche , bises

[Omm_Mohamed-Rayan]

hummmmmmmmm je passe voir les cremes de citron pour préparer tartelette

[Val]

Ah, si le citron plaisait à mon mari!!!!! Bisous

[Caro en Cuisine]

Huuum ! Elle a l'air super onctueuse ! J'adore !