Une cuisine simple et facile pour toute la famille et quelques voyages gourmands !!!
Un peu d'exotisme avec ce plat de pâtes chinoises au poulet fait au wok . Une recette inventée avec ce que j'avais sous la main . Petit voyage de saveurs le temps d'une soirée !!! Ingrédients: 200 gr de pâtes chinoises 3 blancs de poulet 2 poivrons rouges...
Une recette ultra simple pour accompagner n'importe quelle viande !!! Un reste de pommes de terre bouillies que j'ai accommodé avec du poivron rouge , histoire de mettre un peu de couleur dans les assiettes !!! J'ai toujours des poivrons dans le frigo...
Encore une recette de galette mais cette fois : aux pommes de terre !!! Voici une jolie présentation pour accompagner une viande ou une volaille. Ingrédients : 6 belles pommes de terre Beurre Préparation : Peler les pommes de terre et les râper avec une...
Le riz au lait gourmand à la vanille : c'est trop bon !!! Souvenir d'enfance avec maman qui mettait des écorces d'orange et la douceur de ce dessert crémeux . Les plus gourmands peuvent rajouter une cuillère de crème fraîche !!! Ingrédients : 1 litre...
Cette verrine colorée est fortement inspirée du livre de Babette: " le Babette Book " J'ai remplacé les crevettes par de la coppa et changé un peu l'assaisonnement . C'est une très bonne verrine légère, vitaminée et de saison !!! Ingrédients: 2 avocats...
Une tarte au lait , ça c'est un dessert simple et rapide à faire!!! Cela ressemble un peu à des oeufs au lait sur une pâte feuilletée. Une tarte très légère et pleine de douceur: un délice qui a plu a toute la famille !!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée...
Bonnes vacances à tous, profitez bien des fêtes, de la famille et des bons petits plats !!! Aujourd'hui , ce sera une recette de poulet avec une crème aux champignons que je présente avec des pâtes ou du riz. Pas compliqué à faire, repas vite préparé...
Bonne fête à toutes les mamans !!! Et bonne fête à ma maman à moi !!! Pour cette occasion , voici une verrine " girly " Une jolie verrine toute rose comme il se doit . Un coulis , de la chantilly avec un fruit que j'adore : la fraise !!! Eh oui , je me...
Encore une verrine mais sucrée cette fois . Nous consommons beaucoup de fruits et il faut bien varier les plaisirs , ce genre de verrine a du succès auprès de mes hommes : c'est bon et c'est joli . Un excellent moyen de faire manger des fruits à toute...
Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente et heureuse année 2011 !!! Les principaux ingrédients pour une bonne année: santé, amour et réussite sans oublier les petits plus: amitié, rencontres, voyages et bien sûr des bons petits plats pour le...
Je sais , encore une recette de tarte mais c'est pour profiter de mes dernières quetsches et j'avais des poires bien mûres alors j'en ai fait une tarte bourdaloue !!! Ce dessert est bien sûr déclinable avec d'autres fruits. C'est vraiment goûteux et fondant...
Des moules à la crème avec des frites bien sûr !!! C'est de cette façon que nous les aimons, cela dit perso , j'adore aussi les moules marinières: histoire de goût . Ingrédients: 3 litres de moules 400 gr de lardons fumés 2 échalotes 25 cl de vin blanc...
Aujourd'hui , ce sera une recette facile et rapide avec des tranches de magret fumé et surtout du chèvre frais qui a rendu ces muffins bien moelleux. Le chèvre frais est devenu un incontournable dans mon frigo , bien pratique en petits palets individuels....
Pour la première fois j'ai fait une galette des rois à la frangipane. Je n'avais jamais testé cette recette et je suis bien contente du résultat. La galette à la frangipane se fait avec une crème pâtissière et une crème à l'amande. Ingrédients: 2 pâtes...
Aujourd'hui , mon blog a un an !!! Petit bilan: de belles rencontres, des découvertes, des échanges et toujours le plaisir de cuisiner . Mon blog a trouvé son rythme : entre cuisine et voyages gourmands. Merci de votre fidélité qui permet à ce blog d'exister,...
Une recette que je fait très souvent l'été : c'est frais, vite fait et pas compliqué . J'ai inventé cette salade il y a quelques années car un de mes garçons n'aime pas trop le riz . Du coup comme il adore les fruits, j'ai rusé et j'ai inclus l'ananas...
A force de voir cette recette sur les blogs , j'ai eu envie d'essayer cette façon originale de cuisiner les pommes de terre . La présentation fait son effet, c'est croustillant et fondant à la fois: nous avons beaucoup aimé et vous ? Ingrédients: Pommes...
Pour la veille de la rentrée scolaire, voici un flan à la noix de coco en souvenir de nos vacances sous les tropiques !!! Beaucoup de gens connaissent cette recette: c'est celle avec le lait concentré. Il y a longtemps que n'avais pas fait ce dessert,...
En ce vendredi , je vous propose un Saltimbocca . Il y a presque tous les ingrédients de la recette traditionnelle mais j'ai fait ma gourmande et j'ai rajouté la crème fraîche !!! J'aime bien ce genre de plat qui est joli à regarder et très très bon:...
Il me restait des noix de pécan donc je suis partie de ça et j'en ai fait des muffins chocolat - banane . J'en ai fait 6 gros et 12 petits . L'association chocolat - banane est très sympa et le côté croquant des noix de pécan pourrait bien vous faire...
De jolis petits gateaux qui se mangent en un rien de temps. La pomme et la poire apportent de la douceur et une texture moelleuse , j'aime bien l'association de ces deux fruits. Ingrédients : 1 pomme 1 poire 2 oeufs 100 gr de sucre 120 gr de farine 80...
L'été : saison propice aux invitations , repas , apéro ... Voici deux idées toutes simples à réaliser : des roulés saumon et jambon. C'est très connu et facile à faire, de plus c'est léger et ça change des biscuits apéritifs . Ingrédients : Tranches de...
Ma yaourtière dormait gentiment dans le placard après une premier essai catastrophique. Elle a eu droit à une deuxième chance et elle nous a donnée de beaux yaourts bien fermes, pas amers et avec un bon goût de lait. Depuis , j'ai testé d'autres saveurs...
Une verrine originale avec des perles du Japon, du lait de coco et de la vanille: c'est un dessert étonnant !!! Ces perles surprennent en bouche, elles sont à base de farine de manioc. J'ai bien aimé ce dessert contrairement à mes hommes: et vous qu'en...
Voici une recette de poulet mariné : au thym et au citron !!! Le poulet reste tendre , son goût est subtil : nous avons bien aimé . A refaire avec d'autres ingrédients , en brochettes... La recette est pour 4 personnes . Ingrédients : 3 blancs de poulet...
