Gâteau à l'ananas

13.08.2010

Cela fait bien longtemps que je fais ce gâteau à l'ananas, je ne sais même plus ou j'ai eu la recette .

Ce dessert a un gros avantage: il ne faut qu'un oeuf !!!

Je le présente à l'envers, on ne voit pas bien les tranches d'ananas sur la photo car elle sont un peu tombées dans le gâteau .

Ingrédients:

1 boite d'ananas au sirop

1 oeuf

50 gr de sucre

125 gr de farine

75 gr de beurre

15 cl de lait

5 cl de jus d'ananas

50 gr de cassonade

Préparation :

Faire fondre le beurre et en mettre une partie pour tapisser le fond du moule.

Ajouter la cassonade

Disposer les tranches d'ananas entières

Mélanger ensuite l'oeuf , le sucre, le beurre restant , la farine , le lait et le jus d'ananas

Verser cette préparation sur les tranches d'ananas

Mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes

Attendre 5 minutes et renverser le gâteau pour le présenter côté ananas

Infos :

Je fait cette recette avec une boite d'ananas mais on peut bien sûr la faire avec un ananas frais.

L'avantage de la boite en dehors du côté pratique, c'est que les tranches sont régulières et que l'on met un peu de jus dans la préparation.