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Riz Maya

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Par soficook

Un plat coloré et relevé avec des épices mexicaines pour nous réchauffer et en ce moment on en a bien besoin ! J'ai pris les photos sur la neige: chose rare dans la région de Bordeaux. Ingrédients : 300 gr de riz 2 oignons 300 gr de lardons 3 tomates...

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Risotto aux cèpes

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Par soficook

Ce plat sera sur ma table de Noël ! Un bon risotto avec des cèpes pour un repas festif. La présentation avec des cercles est plus jolie mais on peut aussi mettre le risotto dans des ramequins: voir plus bas. Ingrédients: 250 gr de riz arborio 2 oignons...

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Pâtes chinoises au poulet

Plats

Par soficook

Un peu d'exotisme avec ce plat de pâtes chinoises au poulet fait au wok . Une recette inventée avec ce que j'avais sous la main . Petit voyage de saveurs le temps d'une soirée !!! Ingrédients: 200 gr de pâtes chinoises 3 blancs de poulet 2 poivrons rouges...

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Poulet à la crème champignon

Plats

Par soficook

Bonnes vacances à tous, profitez bien des fêtes, de la famille et des bons petits plats !!! Aujourd'hui , ce sera une recette de poulet avec une crème aux champignons que je présente avec des pâtes ou du riz. Pas compliqué à faire, repas vite préparé...

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Keftas aux oeufs

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Par soficook

J'ai fait ce plat en souvenir de notre voyage au Maroc !!! La recette provient du livre " mon cours de cuisine: les basiques orientaux " que j'ai un peu modifié. Le temps d'une soirée , nous nous sommes replongés dans l'univers de cette cuisine pleine...

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Mon axoa

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Par soficook

L'axoa est un plat typique du Pays Basque . Je le sert avec du riz basmati . Voici ma version perso , celle qu'on aime à la maison : pas trop épicée pour mes crapouilles mais pleine de saveurs !!! Ingrédients : 500 gr de veau coupé en dés 3 tranches de...

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Pot-au-feu

Plats

Par soficook

En cette période de froid rien de tel qu'un pot-au-feu pour se réchauffer !!! C'est un plat complet qui réunit un bouillon , un plat de viande bouillie et des légumes. Ma touche perso : l'estragon qui parfume délicatement ce bon plat familial . Un classique...

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Cuisses de dinde et courgettes provençales

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Par soficook

Plat tout simple et bon marché pour toute la famille . Ça sent bon la Provence dans la cuisine !!! Recette pour : environ 6 personnes . Ingrédients : Deux cuisses de dinde 4 courgettes 3 gousses d'ail Le jus d'une orange Herbes de Provence Paprika Huile...

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