Pâtes chinoises au poulet

04.02.2011

nouilles chinoises

Un peu d'exotisme avec ce plat de pâtes chinoises au poulet fait au wok.

Une recette inventée avec ce que j'avais sous la main .

Petit voyage de saveurs le temps d'une soirée !!!

Ingrédients:

200 gr de pâtes chinoises

3 blancs de poulet

2 poivrons rouges

1 oignon

1 gousse d'ail

Sauce:

Jus d'un citron

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 cuillère à soupe de coriandre haché

Préparation:

Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, à la reprise de l'ébullition éteindre le feu et couvrir 4 minutes puis les égoutter.

Dans le wok huilé, mettre l'oignon émincé, l'ail et les poivrons coupés en lamelles.

Ajouter ensuite le poulet en morceaux et laisser cuire en remuant.

Verser les pâtes et la sauce

Poursuivre la cuisson une à deux minutes et servez

Infos:

On peut ajouter des épices chinoises que l'on trouve dans le rayon des aromates.

C'est un mélange tout prêt pour parfumer les plats avec différents ingrédients.

En général , je fait mon petit mélange avec les épices que l'on aime. nouilles chinoises