Soficook

Tarte provençale

Tartes salées

Par soficook

Voici une tarte qui a fait l'unanimité à la maison !!! Mes crapouilles ont adoré et mon mari en a repris . Cette tarte toute dorée est un régal : un rayon de soleil dans les assiettes !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 courgettes 2 poivrons rouges...

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Crêpes à la fleur d'oranger

Crêpes et cie

Par soficook

Aujourd'hui , c'est la Chandeleur donc voici mes crêpes !!! Recette basique à la fleur d'oranger mais qui fait le bonheur de mes crapouilles . A déguster avec du Nutella , sucre , sirop d'érable , chocolat chaud , chantilly ... Ingrédients : 6 oeufs 1...

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Mini canelés

Gâteaux individuels

Par soficook

En tant que bordelaise , il fallait bien que je mette la recette des canelés !!! Ces petits gâteaux au coeur tendre et parfumé et recouverts d'une épaisse croûte caramélisée . Recette pour 60 mini canelés. La pâte est à faire la veille . Ingrédients :...

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Mini cakes à l'orange

Gâteaux individuels

Par soficook

De délicieux mini cakes à l'orange , pour le goûter , le café , le petit déjeuner bref pour quand on veut !!! J'aime beaucoup l'orange , son parfum est tellement agréable : c'est un fruit qui sent bon le soleil . Recette pour 24 mini cakes . Ingrédients...

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Mon axoa

Plats

Par soficook

L'axoa est un plat typique du Pays Basque . Je le sert avec du riz basmati . Voici ma version perso , celle qu'on aime à la maison : pas trop épicée pour mes crapouilles mais pleine de saveurs !!! Ingrédients : 500 gr de veau coupé en dés 3 tranches de...

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Madeleines à la fleur d'oranger et aux pépites de chocolat

Biscuits

Par soficook

Mes crapouilles adorent les madeleines pour le goûter !!! Voici deux sortes de madeleines : une avec de la fleur d'oranger et l'autre avec des pépites de chocolat . Elles sont délicieuses et bien moelleuses . Elles ont été testées et approuvées par des...

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Corbeille de fruits

Fruits

Par soficook

Voici notre corbeille de fruits cette semaine !!! Il nous faut bien ça pour quatre , j'ai aussi une bonne réserve de pommes. Des fruits exotiques : ananas , mangues et pommes , poires , oranges , mandarines . Quelques idées de dessert pour la semaine...

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Brochettes à l'ananas

Fruits

Par soficook

L'ananas est un fruit très apprécié à la maison , en ce moment on en mange un par semaine . Voici une idée de dessert légère et colorée pour faire le plein de vitamines !!! Ingrédients : 1 ananas frais beurre cassonade piques en bois Préparation : Peler...

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Pot-au-feu

Plats

Par soficook

En cette période de froid rien de tel qu'un pot-au-feu pour se réchauffer !!! C'est un plat complet qui réunit un bouillon , un plat de viande bouillie et des légumes. Ma touche perso : l'estragon qui parfume délicatement ce bon plat familial . Un classique...

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Gâteau chococroc

Chocolat

Par soficook

Un bon gâteau au chocolat pour bien commencer le week end !!! Ce gâteau se déguste tiède ou froid . Les morceaux de chocolat donnent alors des sensations différentes : Fondant ou craquant ? A vous de décider !!! Ingrédients : 1 plaque de chocolat noir...

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