Samedi 25 août 2012 6 25 /08 /Août /2012 07:53

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Nous avons passé une semaine dans le Jura : une région superbe et verdoyante pleine de lacs , rivières, cascades ...

Le paradis pour les randonnées et pour des vacances reposantes, gros coup de coeur pour les paysages, les gens et le fromage !!!

C'est vraiment magnifique, une belle découverte .

 

Voici quelques photos de ces merveilles:

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Suite au prochain voyage ...

Par soficook - Publié dans : Voyages
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Dimanche 12 août 2012 7 12 /08 /Août /2012 10:06

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J'avais un reste de pâte feuilletée que j'ai utilisé pour faire des petites tartelettes aux fruits.

Évidemment cette recette peut se faire en format tarte.

La douceur de la pêche et le côté pétillant de la myrtille vont très bien ensemble.

 

 

Ingrédients:

 

Pâte feuilletée

Pêches blanches

Myrtilles

Cassonade

 

 

Préparation:

 

Disposer la pâte feuilletée dans des empreintes tartelettes

Ajouter les dés de pêche

Décorer avec quelques myrtilles

Saupoudrer de cassonade

Mettre au four à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes

 

 

Infos:

 

On peut varier les fruits : pêches , abricot, prunes, groseilles, cassis ...

Simple et rapide : cette recette est à refaire , pratique avec les fruits d'été.

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Par soficook - Publié dans : Tartes sucrées
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Dimanche 22 juillet 2012 7 22 /07 /Juil /2012 06:43

 

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Voici quelques photos de notre voyage à Madère.

Deux semaines de vacance dans cette île volcanique et fleurie qui mérite bien son surnom de "jardin flottant ".

Madère est une île portuguaise qui se trouve au large du Maroc dans l'océan Atlantique.

C'est le paradis des randonneurs le long des levadas ( canaux d'irrigation ) qui traversent  l'île dans tous les sens .

Beaucoup d'espèces endémiques : une faune et une flore riche et diversifiée rendent cette île très attrayante.

Superbes vacances dans un lieu unique !!!

 

Pour commencer quelques fleurs:

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Les levadas:

 

 

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Quelques fruits sur le marché :

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Une maison typique de Santana:

 

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Et pour finir de beaux paysages:

 

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Suite au prochain voyage ...

Par soficook - Publié dans : Voyages
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Samedi 9 juin 2012 6 09 /06 /Juin /2012 14:49

muffin marbrés

Aujourd'hui , ce sera des muffins marbrés pour le goûter : un joli visuel pour ces petites gourmandises.

On peut s'amuser à faire une décoration sympa avec le chocolat fondu . 

 

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

15 cl de lait tiède

180 gr de farine

90 gr de sucre

1 sachet de levure

100 gr de beurre mou

120 gr de chocolat

 

 

Préparation:

 

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre.

Ajouter les oeufs un à un et le lait.

Faire fondre le chocolat.

Verser la moitié de la préparation dans des moules à muffins.

Ajouter du chocolat fondu

Terminer avec les reste de préparation et le chocolat

Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes environ.

 

 

Infos:

 

On peut rajouter des fruits : bananes, poires ...

J'ai mis la préparation dans des moules en silicone dans lesquels j'ai déposé des caissettes en papier.    muffi marbr

Par soficook - Publié dans : Gâteaux individuels
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Jeudi 31 mai 2012 4 31 /05 /Mai /2012 10:24

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 A force de voir cette recette sur les blogs , j'ai eu envie d'essayer cette façon originale de cuisiner les pommes de terre .

La présentation fait son effet, c'est croustillant et fondant à la fois: nous avons beaucoup aimé et vous ?

 

 

Ingrédients:

 

Pommes de terre

Huile d'olive

Laurier sauce

Paprika

Herbes de Provence

 Sel

 

Préparation:

 

Peler les pommes de terre

Les entailler sans aller jusqu'au bout

Insérer une feuille de laurier au milieu

Ajouter le paprika, le sel et les herbes

Huiler une feuille de papier cuisson

Poser les pommes de terres dessus

Mettre au four pendant environ 30 minutes

 

 

Infos:

 

La cuisson dépend de la sorte de pomme de terre que l'on utilise.

Pour vérifier , j'ai piqué au couteau .

On peut aussi servir avec une sauce : crème fraîche , barbecue ...

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Par soficook - Publié dans : Féculents
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