Soficook
La bolognaise : le régal de mes crapouilles !!! Si je veux leur faire plaisir : c'est pâtes bolognaise . C'est ma petite recette perso ( pour 4 à 6 personnes environ ) , toujours la même depuis des années . Elle fait le bonheur de mes hommes !!! Ingrédients...
Les cakes de Sophie Dudemaine : tous le monde connaît !!! Je l'ai connu par ma belle soeur ( merci Carole !!! ) qui nous avait fait un de ces cakes lors d'un repas de famille . J'ai tellement aimé que je me suis achetée " Les cakes de Sophie " Depuis...
Depuis bien longtemps , nous allons au moins une fois par an sur l'île d'Oléron !!! Nous aimons beaucoup cet endroit très agréable et encore sauvage , nous allons en général au nord de l'île et à la Cotinière . Voici quelques photos gourmandes de l'île...
Encore un cake de Sophie Dudemaine que j'ai modifié tout en gardant la base . Eh oui , quand on aime ... Cette fois ce sera au thon , poivrons rouges et basilic : des ingrédients aux goûts de l'été . Très bon chaud ou froid avec une salade ou pas , pour...
J'avais envie de tester cette recette depuis longtemps : un cake au citron et aux graines de pavot. J'ai opté pour la version minis cakes . L'association citron -pavot est une merveille ! Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de farine 125 gr de...
Pour un apéritif léger et parfumé : des crevettes apérowok !!! Le plus long est de décortiquer les crevettes , la cuisson est très rapide. Voici deux recettes avec des saveurs différentes . Ingrédients : 1,5 kg de crevettes 1 gousse d'ail persil 1 c à...
De délicieux mini cakes à l'orange , pour le goûter , le café , le petit déjeuner bref pour quand on veut !!! J'aime beaucoup l'orange , son parfum est tellement agréable : c'est un fruit qui sent bon le soleil . Recette pour 24 mini cakes . Ingrédients...
Nous revenons de Martinique: deux semaines de vacances sur une île magnifique !!! Les gens sont souriants et très accueillants, nous avons beaucoup visité, profité des plages superbes et de la nature si riche . C'est une île fleurie avec beaucoup de charme,...
Cette verrine est légère et rafraîchissante. Après un bon repas elle permet de terminer sur une note fraîche et fruitée. Mes hommes raffolent des verrines aux fruits , il faut dire que tout est pelé et coupé : il n'y a plus qu'à déguster !!! Ingrédients...
Aujourd'hui , ce sera des muffins marbrés pour le goûter : un joli visuel pour ces petites gourmandises. On peut s'amuser à faire une décoration sympa avec le chocolat fondu . Ingrédients : 3 oeufs 15 cl de lait tiède 180 gr de farine 90 gr de sucre 1...
Histoire de faire venir l'été qui tarde un peu quand même , aujourd'hui c'est une salade aux saveurs du Sud !!! Je ne mets pas les quantités car pour les salades : je fais souvent avec ce que j'ai dans le frigo , selon les envies et les goûts de chacun...
Voici une tarte qui a fait l'unanimité à la maison !!! Mes crapouilles ont adoré et mon mari en a repris . Cette tarte toute dorée est un régal : un rayon de soleil dans les assiettes !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 courgettes 2 poivrons rouges...
Petit message pour les nouveaux venus sur mon site : pensez à vous inscrire à la newsletters pour être informé de la parution des articles Inscription: sur mon blog , dans la marge à gauche , sous le calendrier : noter votre adresse e mail . Le printemps...
Voici ma première recette : la tarte aux pommes !!! C'est très simple à faire et délicieux. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 pommes 20 gr de beurre fondu 50 gr de cassonade Préparation : Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte sur une feuille...
Un bon tian avec les légumes du jardin !!! Un plat tout simple mais très goûteux quand on utilise de bons légumes. Succès auprés des enfants qui trouvent ce plat joli et bien parfumé !!! Ingrédients Tomates Courgettes Oignons 1 gousse d'ail Huile d'olive...
Un bon gâteau au chocolat pour bien commencer le week end !!! Ce gâteau se déguste tiède ou froid . Les morceaux de chocolat donnent alors des sensations différentes : Fondant ou craquant ? A vous de décider !!! Ingrédients : 1 plaque de chocolat noir...
Voici une présentation sympa de bonbons pour l'anniversaire de ma crapouille !!! Un arbre à bonbons du plus bel effet sur une table de fête . Les copains ont adoré , succès garanti !!! Pour cette préparation : 1 cône en polystyrène Piques en bois 2 à...
J'ai essayé la recette du flan pâtissier sans pâte de Christophe Michalak . Verdict: " testé et approuvé " et même dévoré ... Christophe Michalak a été champion du monde de la pâtisserie en 2005. Il met tout son talent et sa créativité dans ses recettes...
Une bonne tarte avec des courgettes jeunes et bien fermes !!! Cette tarte est fine, légère et l'association courgette ricotta est une réussite . Toute la famille a adoré, on en a tous repris, même les garçons c'est dire !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée...
J'aime bien l'association de ces deux légumes qui donne de belles couleurs dans l'assiette . Ils accompagnent une viande blanche ou rouge en toute légèreté . Cette poêlée est fondante et relevée avec de l'ail et du persil . Ingrédients : 3 courgettes...
Ma première recette de l'année sera la galette des rois pour fêter l ' Epiphanie. Ce n'est pas la recette traditionnelle mais c'est comme ça que nous l'aimons : les crapouilles l'adorent . Voici ma galette des rois : généreuse et fondante : un délice...
Mes crapouilles et moi adorons la tarte au citron , c'est un de nos dessert préféré !!! Je n'ai pas fait ma recette , j'ai testé celle d'Anne -Sophie Pic. Elle est différente de la mienne ( texture , cuisson , pâte ...) mais elle est excellente , nous...
Un plat coloré et relevé avec des épices mexicaines pour nous réchauffer et en ce moment on en a bien besoin ! J'ai pris les photos sur la neige: chose rare dans la région de Bordeaux. Ingrédients : 300 gr de riz 2 oignons 300 gr de lardons 3 tomates...
J'ai fait cette terrine le week end dernier . Nous n'en achetons jamais : c 'est bien meilleur quand on le fait soi même : rien à voir !!! C'est super simple à faire , il suffit juste de se lancer . Ingrédients : Un fois gras cru de 500 à 600 grammes...
J'ai fait une crème anglaise et pas question de jeter les blancs: j'ai donc fait des visitandines!!! Ce sont des petits gâteaux qui ressemblent beaucoup aux financiers. J'en ai fait 12 natures et 12 aux myrtilles. Je donne la recette nature: à vous de...
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