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Top articles

  • Tarte aux pommes

    12 décembre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Voici ma première recette : la tarte aux pommes !!! C'est très simple à faire et délicieux. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 pommes 20 gr de beurre fondu 50 gr de cassonade Préparation : Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte sur une feuille...

  • Gâteau 1 2 3 ... goutez !!!

    14 décembre 2009 ( #Gâteau )

    Le gâteau 1 2 3 : c'est le gâteau au yaourt . C'est une recette connue et facile à faire. Celle ci me vient de la grand mère de mon mari. C'est le gâteau de l'enfance , idéal pour le goûter des crapouilles !!! Ingrédients : 1 yaourt ( le pot sert de mesure...

  • Cuisses de dinde et courgettes provençales

    18 décembre 2009 ( #Plats )

    Plat tout simple et bon marché pour toute la famille . Ça sent bon la Provence dans la cuisine !!! Recette pour : environ 6 personnes . Ingrédients : Deux cuisses de dinde 4 courgettes 3 gousses d'ail Le jus d'une orange Herbes de Provence Paprika Huile...

  • Mousse chococaramel

    20 décembre 2009 ( #Verrines dessert )

    C'est la recette qui est au dos de l'emballage de la plaque de chocolat au lait au caramel . Je la présente en verrine : 6 à 8 verrines selon la taille . Ingrédients : 1 plaque de chocolat au lait au caramel ( 170 gr ) 4 oeufs ( 4 jaunes - 4 blancs )...

  • Crevettes Apérowok

    27 décembre 2009 ( #Apéritif )

    Pour un apéritif léger et parfumé : des crevettes apérowok !!! Le plus long est de décortiquer les crevettes , la cuisson est très rapide. Voici deux recettes avec des saveurs différentes . Ingrédients : 1,5 kg de crevettes 1 gousse d'ail persil 1 c à...

  • Compote pomme banane

    30 décembre 2009 ( #Fruits )

    Une petite compote maison : ça fait du bien en cette période de fêtes !!! Un délicieux mélange de fruits, d'eau et de sucre : vite fait et pas compliqué . Ingrédients : 6 grosses pommes 2 bananes 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 petite noix de beurre...

  • Ma galette des rois

    03 janvier 2010 ( #Gâteau )

    Ma première recette de l'année sera la galette des rois pour fêter l ' Epiphanie. Ce n'est pas la recette traditionnelle mais c'est comme ça que nous l'aimons : les crapouilles l'adorent . Voici ma galette des rois : généreuse et fondante : un délice...

  • Galette de pommes de terre

    05 janvier 2010 ( #Féculents )

    Encore une recette de galette mais cette fois : aux pommes de terre !!! Voici une jolie présentation pour accompagner une viande ou une volaille. Ingrédients : 6 belles pommes de terre Beurre Préparation : Peler les pommes de terre et les râper avec une...

  • Gâteau chococroc

    09 janvier 2010 ( #Chocolat )

    Un bon gâteau au chocolat pour bien commencer le week end !!! Ce gâteau se déguste tiède ou froid . Les morceaux de chocolat donnent alors des sensations différentes : Fondant ou craquant ? A vous de décider !!! Ingrédients : 1 plaque de chocolat noir...

  • Pot-au-feu

    12 janvier 2010 ( #Plats )

    En cette période de froid rien de tel qu'un pot-au-feu pour se réchauffer !!! C'est un plat complet qui réunit un bouillon , un plat de viande bouillie et des légumes. Ma touche perso : l'estragon qui parfume délicatement ce bon plat familial . Un classique...

  • Brochettes à l'ananas

    15 janvier 2010 ( #Fruits )

    L'ananas est un fruit très apprécié à la maison , en ce moment on en mange un par semaine . Voici une idée de dessert légère et colorée pour faire le plein de vitamines !!! Ingrédients : 1 ananas frais beurre cassonade piques en bois Préparation : Peler...

  • Madeleines à la fleur d'oranger et aux pépites de chocolat

    19 janvier 2010 ( #Biscuits )

    Mes crapouilles adorent les madeleines pour le goûter !!! Voici deux sortes de madeleines : une avec de la fleur d'oranger et l'autre avec des pépites de chocolat . Elles sont délicieuses et bien moelleuses . Elles ont été testées et approuvées par des...

  • Corbeille de fruits

    17 janvier 2010 ( #Fruits )

    Voici notre corbeille de fruits cette semaine !!! Il nous faut bien ça pour quatre , j'ai aussi une bonne réserve de pommes. Des fruits exotiques : ananas , mangues et pommes , poires , oranges , mandarines . Quelques idées de dessert pour la semaine...

  • Mon axoa

    22 janvier 2010 ( #Plats )

    L'axoa est un plat typique du Pays Basque . Je le sert avec du riz basmati . Voici ma version perso , celle qu'on aime à la maison : pas trop épicée pour mes crapouilles mais pleine de saveurs !!! Ingrédients : 500 gr de veau coupé en dés 3 tranches de...

  • Mini cakes à l'orange

    26 janvier 2010 ( #Gâteaux individuels )

    De délicieux mini cakes à l'orange , pour le goûter , le café , le petit déjeuner bref pour quand on veut !!! J'aime beaucoup l'orange , son parfum est tellement agréable : c'est un fruit qui sent bon le soleil . Recette pour 24 mini cakes . Ingrédients...

  • Mini canelés

    30 janvier 2010 ( #Gâteaux individuels )

    En tant que bordelaise , il fallait bien que je mette la recette des canelés !!! Ces petits gâteaux au coeur tendre et parfumé et recouverts d'une épaisse croûte caramélisée . Recette pour 60 mini canelés. La pâte est à faire la veille . Ingrédients :...

  • Crêpes à la fleur d'oranger

    02 février 2010 ( #Crêpes et cie )

    Aujourd'hui , c'est la Chandeleur donc voici mes crêpes !!! Recette basique à la fleur d'oranger mais qui fait le bonheur de mes crapouilles . A déguster avec du Nutella , sucre , sirop d'érable , chocolat chaud , chantilly ... Ingrédients : 6 oeufs 1...

  • Tarte provençale

    06 février 2010 ( #Tartes salées )

    Voici une tarte qui a fait l'unanimité à la maison !!! Mes crapouilles ont adoré et mon mari en a repris . Cette tarte toute dorée est un régal : un rayon de soleil dans les assiettes !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 courgettes 2 poivrons rouges...

  • Saumon en papillote

    10 février 2010 ( #Poissons )

    Cette recette de saumon est très savoureuse . Le poisson est moelleux et bien aromatisé. La cuisson en papillote en silicone est bien pratique : c'est simple et rapide !!! Ingrédients: 2 filets de saumon 1/2 citron 1 cuillère à café de Savora 1 filet...

  • Verrine orange poire

    13 février 2010 ( #Verrines dessert )

    Cette verrine est légère et rafraîchissante. Après un bon repas elle permet de terminer sur une note fraîche et fruitée. Mes hommes raffolent des verrines aux fruits , il faut dire que tout est pelé et coupé : il n'y a plus qu'à déguster !!! Ingrédients...

  • Terrine de foie gras

    17 février 2010 ( #Entrées )

    J'ai fait cette terrine le week end dernier . Nous n'en achetons jamais : c 'est bien meilleur quand on le fait soi même : rien à voir !!! C'est super simple à faire , il suffit juste de se lancer . Ingrédients : Un fois gras cru de 500 à 600 grammes...

  • Mousse au chocolat

    21 février 2010 ( #Verrines dessert )

    Classique de chez classique mais tellement bon !!! Succès garanti après un bon repas : c'est léger et ça passe tout seul . J'aime bien la présenter en verrine . Ingrédients : 1 plaque de chocolat noir à dessert 6 oeufs ( 6 blancs , 6 jaunes ) Une petite...

  • Tarte au citron Anne- Sophie Pic

    25 février 2010 ( #Tartes sucrées )

    Mes crapouilles et moi adorons la tarte au citron , c'est un de nos dessert préféré !!! Je n'ai pas fait ma recette , j'ai testé celle d'Anne -Sophie Pic. Elle est différente de la mienne ( texture , cuisson , pâte ...) mais elle est excellente , nous...

  • Voyage au Maroc

    28 février 2010 ( #Voyages )

    Voici une nouvelle catégorie dans mon blog : les voyages !!! Nous adorons voyager , que ce soit en France , en Europe ou dans le monde , on se donne les moyens de partir , découvrir et s'enrichir . C'est un enrichissement personnel , culturel et intellectuel...

  • Poêlée de courgettes - poivrons

    04 mars 2010 ( #Légumes )

    J'aime bien l'association de ces deux légumes qui donne de belles couleurs dans l'assiette . Ils accompagnent une viande blanche ou rouge en toute légèreté . Cette poêlée est fondante et relevée avec de l'ail et du persil . Ingrédients : 3 courgettes...

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  • : Une cuisine simple et facile pour toute la famille et quelques voyages gourmands !!!
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