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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 17:06

salade de riz

             Une recette que je fait très souvent l'été: c'est frais, vite fait  et pas compliqué .

J'ai inventé cette salade il y a quelques années  car un de mes garçons n'aime pas trop le riz  .

Du coup comme il adore les fruits, j'ai rusé et  j'ai inclus l'ananas qu'il adore et c'est passé tout seul, voilà pour la petite histoire de ma salade !!!

 

 

Ingrédients :

 

125 gr de riz

1 boite d'ananas

200  gr de thon au naturel

4 tomates

Gruyère

 

 

Préparation:

 

Faire cuire le riz

Couper les autres ingrédients en dés

Mélanger le tout

 

 

Infos :

 

Je sers cette salade avec une sauce crudité, vinaigrette ou de la mayonnaise, selon l'envie et les goûts .

Je la présente toujours  nature et chacun assaisonne comme il veut .

Évidemment on peut changer, ajouter ou enlever des ingrédients, c'est bien tout l'avantage des salades: elles sont déclinables !!!

 

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Published by soficook - dans Salades
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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 11:33

  salade-du-sud.jpg

 

Histoire de faire venir l'été qui tarde un peu quand même , aujourd'hui c'est une salade aux saveurs du Sud !!!

 

Je ne mets pas les quantités car pour les salades : je fais souvent avec ce que j'ai dans le frigo , selon les envies et les goûts de chacun .

 

 

  Ingrédients:

 

Tomates

Fêta aux herbes de Provence

Olives noires

Jambon de Bayonne

Basilic

Fleur de sel

 

 

Préparation :

 

Couper les ingrédients en petits morceaux

Assaisonner selon votre goûts

Décorer avec du basilic

 

 

Infos :

 

Le basilic est une plante aromatique annuelle très utilisée dans la cuisine méridionale.

Il serait originaire d'Inde.

 

Il est très parfumé et donne une saveur sucrée et citronnée aux plats.

Idéal dans les salades et avec les pâtes bien sûr !!!

 

Il est meilleur employé frais car séché , il perd son parfum .

Il se conserve bien dans l'huile.

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