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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 11:54

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En souvenir de notre voyage au Maroc : des quartiers d'orange au miel et à la cannelle.
C'est le dessert que j'ai préféré lors de notre séjour.
J'ai ramené 5 sortes de miel : lavande , thym , eucalyptus , citronnier , fleurs.

Ultra rapide à faire et des saveurs qui nous rappellent les vacances.


Ingrédients :

Orange
Miel de thym
Cannelle


Préparation :

Couper les orange à vif .
Trancher les oranges .
Disposer du miel sur chaque morceau.
Saupoudrer de cannelle .

Présenter dans des petites assiettes.


Infos :

Le miel est uns substance sucrée et parfumée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs ou de sécrétions de certaines plantes qu'elles transforment et entreposent dans la ruche.

C'est un aliment très ancien et entièrement naturel !!!

Il a de grandes qualités gustatives et ses bienfaits sont nombreux.
La diversité des plantes et des fleurs explique les nombreuses variétés de miel : lavande , thym , romarin , acacia , oranger , sapin , chataigner , eucalyptus , toutes fleurs ...

Il existe même du miel de Paris , les abeilles profitent des nombreux parcs et jardins parisiens .




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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 10:48

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Voici notre corbeille de fruits cette semaine !!!
Il nous faut bien ça pour quatre , j'ai aussi une bonne réserve de pommes.
Des fruits exotiques : ananas , mangues et pommes , poires , oranges , mandarines .


Quelques idées de dessert pour la semaine  :

Ananas à la chantilly
Mangue nature en dés
Pommes et poires à croquer
Mandarines au goûter
Salade de fruits au jus d'orange


Bon dimanche fruité !!!


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Published by soficook - dans Fruits
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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 14:37

ananas
  


L'ananas est un fruit très apprécié à la maison , en ce moment on en mange un par semaine .
Voici une idée de dessert légère et colorée pour faire le plein de vitamines !!!


Ingrédients :

1 ananas frais
beurre
cassonade
piques en bois


Préparation :

Peler l'ananas .
Couper le en deux .
Enlever la partie centrale .
Découper  l'ananas en cubes .

Mettre un peu de beurre dans une poêle.
Ajouter la moitié des cubes .
Saupoudrer de cassonade pour caraméliser .

Faire les brochettes :
Alterner un ananas cru et un cuit sur une pique en bois .


Infos :


L'ananas est une plante cultivée dans les régions tropicales.
C'est un fruit savoureux , riche en fibres et qui facilite la digestion.
Il se choisit  lourd , parfumé et avec des feuilles bien vertes .
Laisser le mûrir quelques jours à température ambiante .

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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 08:05

compote pom ban



Une petite compote maison : ça fait du bien en cette période de fêtes !!!
Un délicieux mélange de fruits, d'eau et de sucre : vite fait et pas compliqué .


Ingrédients :

6 grosses pommes
2 bananes
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 petite noix de beurre


Préparation :

Peler et couper les fruits en petits morceaux.
Mettre un peu d'eau dans une casserole et ajouter les fruits et le sucre .
Cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement.
Mixer le tout.
Ajouter le  beurre .

Servir dans des ramequins ou des verrines


Infos :

Couper les fruits en petits dés pour qu'ils cuisent  vite afin de garder le plus de vitamines possible.
Le beurre permet d'adoucir l'acidité des fruits .

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