Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 06:08

Bon réveillon et joyeux Noël !!!

Passez de bonnes fêtes avec vos proches, faites le plein de bonheur, de douceur et de saveur bien sûr !!!

  mes-sables-noel.jpg

Pour l'occasion, voici ma recette des sablés de Noël !!!

J'en fait tous les ans, c'est assez vite mangé donc on peut doubler les quantités et les conserver dans une boite pour les petits creux !!!

 

Ingrédients:

 

1 oeuf

100 gr de sucre

25 gr de cassonade

125 gr de beurre mou

250 gr de farine

25 gr de poudre d'amande

1/2 sachet de levure

Zestes, chocolat, cannelle, coco ...

 

Préparation:

 

Mélanger tous les ingrédients

Diviser la pâte pour faire les différents sablés

Parfumer au choix: chocolat, agrumes, coco ...

Étaler la pâte et découper à l'emporte pièce

Disposer les sables sur du papier sulfurisé

Mettre au four à 150 degrés pendant environ 10 à 15 minutes

 

Infos:

 

Cette fois , j'en avais fait à la noix de coco, mandarine, chocolat, cannelle, vermicelles chocolat et multicouleurs .

A décliner selon les goûts de chacun, c'est super bon dans le café, au goûter ou en cas de petite faim !!!

 

Repost 0
Published by soficook - dans Biscuits
commenter cet article
19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 17:23

P1020883


Mes crapouilles adorent les madeleines pour le goûter !!!
Voici deux sortes de madeleines : une avec de la fleur d'oranger et l'autre avec des pépites de chocolat .
Elles sont délicieuses et bien moelleuses .

Elles ont été testées et approuvées par des experts au palais délicat et raffiné :
3 enseignantes de l'école primaire .
N'est ce pas Val et Riz ???



Ingrédients :

3 oeufs
100 gr de sucre
125 gr de farine
100 gr de beurre fondu
1/2 sachet de levure
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
6 carré de chocolat


Préparation :

Préchauffer le four à 250 degrés .
Mélanger les oeufs , le sucre , la farine , le beurre fondu et la levure .
Diviser la pâte en deux .
Casser le chocolat pour en faire des petits morceaux ( pépites) .
D'un côté mettre une cuillère à soupe de fleur d'oranger .
Dans l'autre , ajouter les pépites de chocolat .
Verser dans les moules à madeleine.

Mettre au four 5 minutes à 250 degrés .
Baisser le four à 200 degrés pour 5 minutes de plus .


Infos :

Temps de cuisson : 10 minutes .
Le secret de la bosse : 5 minutes à four très chaud et 5 minutes plus bas .

La madeleine est un gâteau traditionnel de Lorraine .
La madeleine de Commercy porterait le prénom d'une jeune fille  ( Madeleine Paulmier ) qui fabriquât ces gâteaux au Château de Commercy en 1755 .





Repost 0
Published by soficook - dans Biscuits
commenter cet article

Présentation

  • : Soficook
  • Soficook
  • : Une cuisine simple et facile pour toute la famille et quelques voyages gourmands !!!
  • Contact

Recherche

Archives