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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 10:14

tarte-poire-choc.jpg

 

J'avais envie d'une tarte poire chocolat !!!

 

Je l'ai faite avec ce que j'avais sous la main et le résultat est concluant .

J'ai préféré râper le chocolat au lieu de le mettre fondu pour éviter un couche trop dure sous les poires du coup , il s'est un peu mélangé à la crème et c'était très bien .

 

Verdict de mes hommes : super bon !!!

 

 

 Ingrédients :

 

1 pâte sablée maison de préférence

150 gr de chocolat râpé

1 grosse boite de poires au sirop ou poires fraîches pochées

1 oeuf

20 cl de crème liquide entière

1 cuillère à soupe de cassonade

 

2 ou 3 cuillères à soupe de cassonade pour finir

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180 degrés

Mettre la pâte dans un moule à tarte fariné

Ajouter le chocolat râpé

Disposer les poires en tranche

Mélanger l' oeuf , la crème et la cassonade et l'ajouter sur les poires

Terminer par 2 ou 3 cuillères à soupe de cassonade

 

Mettre au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes

 

 

  Infos

 

N'ayant pas de poires fraîches sous la main j'ai pris des poires au sirop .

 

Pour pocher des poires ce n'est pas compliqué .

  Il suffit de les peler et les citronner .

Il faut ensuite les plonger dans un l'eau sucrée bouillante.

Les poires sont cuites quand elles sont tendres .

Il faut compter environ 15 minutes de cuisson.

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Published by soficook - dans Tartes sucrées
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commentaires

Rolly 15/01/2012 11:40

Très jolie ta tarte et j'attends ta recette de brioche mardi !

tanagui@live.fr 16/08/2010 17:08


j'adore le chocolat ta tarte est super belle et donne très envie de s'en couper un morceaux


soficook 19/08/2010 07:07



je la fait souvent quand j'ai du monde et ça plait bien, bonne journée



Alaro 19/06/2010 19:46


poires choco c une alliance top ! ;-))


soficook 20/06/2010 20:20



merci , c'est vrai que c'est sympa  bonne soirée



Charline 27/05/2010 20:27


Superbe ta tarte ! Miam ^^


soficook 28/05/2010 06:12



Merci pour ta visite et ce commentaire , bonne journée  bisous



Doria 26/05/2010 17:44


En avoir une part, c'est possible ?
Poire et chocolat, j'adore !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria


soficook 26/05/2010 19:17



Désolé , tout a été dévoré par les gourmands  !!!


bonne soirée  bisous



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