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6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 08:09

tarte légumes lardons


Voici une tarte qui a fait l'unanimité à la maison !!!

Mes crapouilles ont adoré et mon mari en a repris .
Cette tarte toute dorée est un régal : un rayon de soleil dans les assiettes !!!


Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 courgettes
2 poivrons rouges
1 gros oignon
200 gr de lardons fumés
3 oeufs
20 cl crème liquide
50 gr de gruyère râpé
Herbes de Provence
Huile d'olive
Chapelure


Préparation :

Faire revenir l'oignon émincé et les poivrons en dés dans de l'huile d'olive.
5 minutes après ajouter les courgettes en dés et les herbes de Provence ( une bonne dose )
Poursuivre la cuisson  5 à 10 minutes de plus .
Faire revenir les lardons à part et dégraisser .
Mélanger les oeufs et la crème .

Disposer la pâte feuilletée dans un moule.
Ajouter les légumes , les lardons , le gruyère et la crème .
Saupoudrer de chapelure .

Mettre au four à 180 degrés environ 30 minutes.
Le dessus doit être doré .


Infos : 

Les herbes de Provence sont un ensemble de plantes aromatiques originaire des régions méditerranéennes :  sarriette , romarin , thym , marjolaine et origan ...






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Published by soficook - dans Tartes salées
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commentaires

Delphine 06/02/2010 09:17


Miam! ça a l'air bon :-D

Allez, bonne journée "miss cordon bleu"!... et au prochain article!


soficook 06/02/2010 14:40


C'est bon et c'est beau miss cordon bleu bis !!!


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