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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 19:41

tarte-bourdaloue-poirpru.jpg

Je sais , encore une recette de tarte mais c'est pour profiter de mes dernières quetsches et j'avais des poires bien mûres alors j'en ai fait une tarte bourdaloue!!!

Ce dessert est bien sûr déclinable avec d'autres fruits. 

C'est vraiment goûteux et fondant : un régal et en plus c'est joli !!!

 

 

Ingrédients:

 

1 pâte sablée

Poires

Quetsches

1 oeuf

75 gr de sucre

100 gr de poudre d'amande

100 gr de beurre fondu

Cassonade

 

 

Préparation :

 

Mettre la pâte dans un moule à tarte

Mélanger l'oeuf, le sucre, la poudre d'amande et le beurre

Étaler cette préparation sur la pâte

Disposer les fruits selon l'envie

Saupoudrer de cassonade

 

Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes environ

 

 

Infos :

 

La tarte "bourdaloue" est composée d' une crème d'amande sous les fruits.

Cette recette aurait été inventée par Fasquelle, un pâtissier qui travaillait rue Bourdaloue à Paris, d'où le nom de cette tarte si gourmande!!!

 

 

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Published by soficook - dans Tartes sucrées
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commentaires

Salima 18/10/2010 21:53


Que de bnes choses ma Sophie MMMMmm Continue comme ça. je reviendrai!! Gros bisous ma Sophie


soficook 20/10/2010 12:09



merci pour ta visiste sur le blog, plein de bisous



mitokola 05/10/2010 16:17


une tarte bourdaloue avec des prunes ! c'est une superbe et délicieuse idée originale, j'aime beaucoup un tout grand merci à toi pour cette savoureuse recette


soficook 06/10/2010 07:37



merci , c'est très bon , à refaire !!!



Soria 29/09/2010 15:12


Humm j'en ai le gout à la bouche! a faire rapidement :)


soficook 29/09/2010 20:09



j'attends de voir ça !!! bisous



yaya 28/09/2010 23:30


Elle sublime, limite que je n'oserai pas y toucher...


soficook 29/09/2010 11:01



il faut oser !!! bonne journée



Alaro 28/09/2010 20:59


une tarte super gourmande ! ;-))


soficook 29/09/2010 10:59



une tarte pour les gourmands comme tu dis !!!


bonne journée



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