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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 09:43

poulet-citr-vert-soja.jpg

J'avais déjà présenté une recette de poulet mariné, en voilà une autre très simple, le tout c'est de penser à préparer la marinade bien à l'avance.

Le fait de quadriller le poulet permet une meilleure diffusion des arômes.

On a tous beaucoup aimé !!!

 

 

Ingrédients:

 

4 blancs de poulet

Jus de deux citrons verts et le zeste d'un

1 cuillère à soupe de sauce soja

 

 

Préparation:

 

Quadriller les blancs de poulet

Mettre le poulet dans un récipient plat à rebords

Verser le jus de citron , le zeste et la sauce 

 

Laisser mariner au frigo au moins deux heures

 

Cuire le poulet à la poêle avec une noisette de beurre

A mi cuisson , verser la marinade

 

 

Infos:

 

J'ai choisi du citron vert, histoire de changer un peu , cela dit, tous les agrumes permettent de varier les saveurs: citron jaune, orange et pourquoi pas pamplemousse ou mandarine?

 

 

 

 

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Published by soficook - dans Viandes
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commentaires

stellla 02/11/2010 15:47


à tester de toute urgence :)
bz


soficook 02/11/2010 16:56



tu as bien raison , bonne soirée



Doria 01/11/2010 18:34


Comme cela doit être bon !!!! Ton poulet est d'une très belle couleur et doit être bien parfumé au niveau de son goût !
Très belle soirée de ce début de semaine,
Bisous, Doria


soficook 02/11/2010 16:52



bonne semaine à toi aussi , bisous



marysaintmichel 31/10/2010 17:31


j'ai fait le poulet vendredi soir super, c'était super bon nous nous sommes bien régalés bisous


soficook 01/11/2010 12:17



c'est facile et ça donne bon gout , j'en fait très régulièrement , plein de bisous



Pierre cuisine 30/10/2010 14:41


en brochette ça doit aussi etre sympa !!Pierre


soficook 01/11/2010 08:58



oui , c'est une bonne idée , bisous



Lizzie 29/10/2010 00:06


Mmh au citron vert ce doit être délicieux !! J'adore l'idée. Bonne soirée :)


soficook 01/11/2010 08:56



merci , bisous



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