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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 06:51

mascarpom Mercredi : jour des enfants et jour des bons gâteaux au goûter !

Voici donc le "mascarpomme " : du mascarpone et des pommes pour un gâteau moelleux .

J'avais fait un premier essai en laissant les pommes crues mais je préfère nettement cette version: bien meilleure au goût !

 

 

Ingrédients :

 

3 pommes

3 oeufs ( 3 blancs et 3 jaunes )

250 gr de mascarpone

80 gr de sucre

150 gr de farine

1 sachet de levure

Cassonade

 Beurre

 

 

Préparation:

 

Faire caraméliser les dés de pommes dans du beurre et saupoudrer de cassonade

Battre les blancs en neige

Mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure et le mascarpone

Incorporer les blancs à la préparation précédente

Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre

Verser la pâte

Ajouter les pommes cuites

 

Mettre au four à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes

 

 

infos:

 

J'avais disposé les pommes sur le gâteau mais elle ont eu la bonne idée de descendre au fond du gâteau!

Je n'ai pas mis beaucoup de sucre car les pommes sont déjà bien sucrées avec la cassonade: j'ai saupoudré "généreusement " comme on dit !

mascarpomm.jpg

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Published by soficook - dans Gâteau
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commentaires

Miss Calou 11/05/2012 09:41

Bonne idée pour utiliser le mascarpone différemment.Bises.

Angie 21/03/2012 22:19

ah yes! un gâteau au top !!!!!
Merci !
je continue ma visite sur ton blog!
Bises,
Angie

Culinaire Amoula 13/03/2012 00:36

Mmmm un délice ce gâteau!! j'aime beaucoup! Bonne nuit.

Kalinka la Chtimie 04/03/2012 13:07

un gâteau plein de saveurs très appétissant

josiane 11/02/2012 11:06

un bien beau gâteau pour les enfants et, je pense aussi pour les adultes
bisous

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