Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 12:55

lemon-curd.jpg

  

Le lemon curd est une crème au citron fondante et puissante en goût.

Très facile à faire, elle se conserve quelques jours au frais .

C'est idéal pour tartiner sur du pain , de la brioche...

 

 

Ingrédients:

 

 3 oeufs

1 cuillère à soupe de maïzena

120gr de sucre

2 ou 3 citrons ( zeste et jus)

40 gr de beurre

 

 

Préparation:

 

Mixer le sucre et le zeste de deux citrons

Dans une casserole: mélanger les oeufs, le sucre aromatisé, la maïzena puis 15 cl de jus de citron et 20 gr de beurre

Faire chauffer à feu doux pour que la préparation épaississe

Hors du feu ajouter 20 gr de beurre

 

Faire refroidir et réserver au frais

 

 

Infos :

 

De retour parmi vous pour partager quelques recettes.

Bon week end !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by soficook - dans Crèmes
commenter cet article

commentaires

Miss Calou 15/06/2012 14:44

J'adore.Bises.

Chrissbasto 14/01/2012 15:32

J' ai suivi a la lettre ta recette et je te remercie on s est bien régalé
je te laisse le lien de mon blog pour que tu puisses me laisser un commentaire a propos de to lemon curd

merci beaucoup

soficook 15/01/2012 10:14



Je suis venue voir ton site : belles recettes gourmandes surtout celles au citron vu que j'adore ça !!! bon dimanche , bises



Omm_Mohamed-Rayan 29/12/2011 15:17

hummmmmmmmm je passe voir les cremes de citron pour préparer tartelette

Val 04/12/2011 12:01

Ah, si le citron plaisait à mon mari!!!!! Bisous

Caro en Cuisine 28/11/2011 21:05

Huuum ! Elle a l'air super onctueuse ! J'adore !

Présentation

  • : Soficook
  • Soficook
  • : Une cuisine simple et facile pour toute la famille et quelques voyages gourmands !!!
  • Contact

Recherche

Archives