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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 20:11

part-gateau-groseille.jpg

Nous avons eu de belles groseilles dans le jardin cette année .

 J'en ai fait un gâteau et un coulis et il m'en reste encore .

Ce dessert a eu du succès , servi avec du coulis de groseilles ou de la crème anglaise : très bon , joli et de saison  !!!

 

 

Ingrédients :

 

200 gr de groseilles

3 oeufs

150 gr de sucre

25 gr de cassonade

125 gr de farine

125 gr de beurre fondu

1/2 sachet de levure

2 cuillères à soupe de poudre d'amande

1/2 cuillère à café d'amande amère

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180 degrés

Mélanger les oeufs, les sucres , la farine, la levure , le beurre , la poudre d'amande, l'amande amère et finir par les groseilles.

Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre

Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes

 

Attendre 5 minutes à la sortie du four et servir le gâteau retourné car les groseilles restent au fond .

 

 

Infos :

 

La groseille , fruit du groseillier est une baie , elle est apparut en France au Moyen Âge.

Son goût est acidulé , avec plus de 80% d'eau elle est rafraîchissante et désaltérante.

Source de minéraux , d'oligo-éléments , de potassium , de calcium , elle est aussi riche en vitamine C.

 

Voici quelques photos des groseilles du jardin , du gâteau et du coulis :

   groseilles.jpgbol groseilles 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

  gâteau coulis groseillles

 

 

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Published by soficook - dans Gâteau
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commentaires

recettedumonde 16/12/2010 13:12


Waouh , quel délice d'été j'en veux !! bisous


Oceane 11/11/2010 09:13


et avec le coulis au dessus, miammmmmmmmmm


soficook 12/11/2010 11:47



comme tu dis !!! bisous



Lizzie 05/07/2010 12:38


Ce gâteau m'a l'air bien moelleux, il doit être délicieux !
Bonne journée :)


soficook 19/07/2010 07:19



très bon en effet , à refaire , j'ai congelé des groseilles .


bonne journée



Les gourmandises de Chloé 23/06/2010 13:27


Il est super ton gateau !


soficook 23/06/2010 20:11



merci  bonne soirée



axoulle 20/06/2010 20:27


ce gateau au groseille ma l'air tres tres bon bravo


soficook 22/06/2010 18:13



merci   bonne soirée



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