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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 14:03

flan-coco.jpg

               Pour la veille de la rentrée scolaire, voici un flan à la noix de coco en souvenir de nos vacances sous les tropiques !!!

Beaucoup de gens connaissent cette recette: c'est celle avec le lait concentré.

Il y a  longtemps que n'avais pas fait ce dessert, c'est super bon et frais pour l'été .

Il est préférable de le faire la veille, il sera mieux formé et meilleur .

 

 

Ingrédients : 

 

1 grande boite de lait concentré sucré

L'équivalent de cette boite en lait

4 oeufs

100 gr de noix de coco râpée

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 150 degrés

 

Battre les blancs en neige

Mélanger les jaunes, le lait concentré, le lait et la noix de coco

Incorporer les blancs à ce mélange

Mettre au four dans un moule en silicone à 150 degrés pendant 45 minutes

 

Démouler à froid

 

 

Infos :

 

Bonne rentrée à tous !!!

Bon courage pour les enfants en ce début d' année scolaire ainsi que pour les parents !!!

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Published by soficook - dans Laitages
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commentaires

Rolly 19/01/2012 16:31

J'aime beaucoup, il est bien doré et j'adore la noix de coco !

Mado 18/12/2010 21:06


ton blog est magnifique, de superbes photos des recettes très allechantes.
Par contre, ce flan qui est en effet un classique mais très bon, est je pense un peu trop cuit. Cela se voit sur le dessus mais également sur les cotés ou l'on voit la formation de petites bulles
qui sont le signe d'une cuisson trop longue.
En tout cas, bravo pour tes réalisations qui me plaisent bien et je ne manquerai pas de faire des recettes de ton blog dans un futur très proche ;)


soficook 19/12/2010 11:04



merci de ta visite et à bientôt , bonnes fêtes de fin d'année



Valérie 29/09/2010 08:54


Ho j'ai manqué ce magnifique flan coco !! mieux vaut tard que jamais lol, j'adore

À bientôt, bon mercredi
Bize, Valérie.


soficook 29/09/2010 11:03



merci , bon mercredi à toi aussi , bisous



mitokola 22/09/2010 20:28


J'adore cette tarte aux quetsches superbe et gourmande, une délicieuse et fascinante recette d'automne, merci beaucoup à toi, gros gros bisous


soficook 23/09/2010 06:43



et oui , l'automne est là avec ses bons fruits !!! bisous



Maïté 11/09/2010 16:00


Bon et bien j'ai eu 1 grand succès en faisant ce flan!!!
Certes le démoulage fut périlleux, mais tout a été mangé dans la soirée et j'ai ordre d'en refaire régulièrement!!!
Je pense que la prochaine fois je ferais un petit coulis avec, fruits rouges ou passion, ou même une petite sauce chocolat... Merci Sophie!


soficook 11/09/2010 17:06



ravie que ça ait plu , bonne idée le coulis !!!


bisous



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