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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 11:47

cake-courg-poiv-lard.jpg

Aujour'dhui, ce sera un cake avec la base de Sophie Dudemaine comme d'habitude .

Celui ci est composé de courgette, poivron rouge, lardons et origan.

Toujours aussi moelleux, de belles couleurs: un bon cake  pour le bonheur de mes hommes .

 

 

Ingrédients :

 

1 courgette

1 poivron rouge

150 gr de lardons fumés

Origan

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

8 cl d'huile d'olive

12,5 cl de lait

50 gr de gruyère

 

 

Préparation:

 

Faire revenir la courgette et le poivron: pelés et en dés dans de l'huile d'olive

Ajouter l'origan

Dégraisser les lardons à la poêle

Mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile d'olive, le lait et le gruyère

Ajouter ensuite les légumes et les lardons

 

Verser la préparation dans un moule à cake

Mettre au four à 180 degrés pendant 45 minutes

 

 

Infos :

 

Les lardons sont des petits morceaux de lard, qui sont prélevés dans la poitrine de porc.

Ils peuvent être salés ou fumés.

J'ai une préférence pour les lardons fumés, le goût est un peu plus prononcé et relève bien les plats.

 

 

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Published by soficook - dans Cakes
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commentaires

Cuisine passion - Joëlle 24/10/2010 11:19


J'ai déjà réalisé ce cake mais avec des tomates séchées au lieu des poivrons et du basilic à la place de l'origan. Il sera aussi bientôt sur mon blog !
J'essaierai prochainement ta version.
Bon dimanche.


soficook 24/10/2010 11:51



et moi la tienne , bisous



Pauline 23/10/2010 16:26


Il a l'air délicieux!


soficook 24/10/2010 07:18



merci, bon dimanche



Lizzie 10/10/2010 23:48


Ton cake est vraiment beau, bien gonflé et a l'air tout moelleux ! J'adore :)


soficook 11/10/2010 20:17



merci , bonne soirée



yaya 06/10/2010 09:49


Il a l'air trop bon!!!


soficook 08/10/2010 05:37



merci , bonne journée



mitokola 05/10/2010 16:16


Très belle réalisation pour une savoureuse recette qui mêle légumes et viande, une superbe idée et une succulente assiette, très beau cake, bravo et merci merci pour cette délicieuse présentation


soficook 06/10/2010 07:37



merci , bon mercredi bisous



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